จัดเลี้ยงนอกสถานที่: เทคนิคช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย สำหรับการจัดงานเลี้ยง

[siritidaphon]

สำหรับใครที่เป็นมือใหม่ ที่รับหน้าที่เป็นเจ้าภาพหรือแม่งานในการจัดงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้ งานมงคล หรือแม้กระทั่งงานสัมมนาต่าง ๆ  สิ่งที่ทำให้ปวดหัวคงหนีไม่พ้นเรื่องของค่าใช้จ่าย ที่จะต้องควบคุมให้อยู่ในงบประมาณที่กำหนดเอาไว้ และในฐานะแม่งานที่รับจัดงานเลี้ยง การวางแผนงานคือสิ่งที่สำคัญที่สุด ซึ่งคุณจะต้องรู้ถึงรูปแบบของงาน จำนวนคน เมนูอาหาร เพื่อให้เห็นถึงรายละเอียดของค่าใช้จ่ายที่ต้องควบคุม และทำให้การจัดงานเลี้ยงเกิดความราบรื่นมากที่สุด

แต่จะมีวิธีการใดบ้าง ที่สามารถช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และทำให้การจัดงานเลี้ยงสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาร่วมงาน วันนี้เราอยากจะมาแชร์ถึงเทคนิคดี ๆ ของการจัดงานเลี้ยงที่คุณสามารถทำได้ง่าย ๆ ให้ได้รู้กัน


รู้จักกับรูปแบบการจัดงานเลี้ยง ก่อนเริ่มวางแผนงาน

เพราะทุกงานเลี้ยงต่างก็มีจุดเด่นเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน การรู้ว่ารูปแบบของงานเป็นอย่างไร จะช่วยให้คุณสามารถจัดองค์ประกอบได้อย่างเหมาะสม ทั้งในเรื่องของขั้นตอนการเตรียมงาน การจัดเตรียมสถานที่ รวมถึงรายละเอียดของอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้เสิร์ฟในงาน ซึ่งเมื่อคุณตัดสินใจได้แล้วว่าจะจัดงานในรูปแบบใด คุณก็จะสามารถเลือกผู้รับทำอาหารจัดเลี้ยงได้อย่างตอบโจทย์

เรามารู้กันก่อนว่ารูปแบบการจัดงานเลี้ยงมีอยู่กี่ประเภท และแบบไหนมีสไตล์การจัดงาน รวมถึงวิธีการเสิร์ฟอาหารอย่างไร คุณจะได้วางแผนค่าใช้จ่ายได้อย่างถูกต้อง
บริการรับทำอาหารจัดเลี้ยง


การจัดงานในรูปแบบสัมมนา หรือประชุม

รูปแบบการจัดงานประเภทนี้มีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันไป ซึ่งเรามักจะคุ้นเคยกับการจัดงานสำหรับการประชุม การให้ความรู้ หรือการทำเวิร์คช็อป โดยภายในงานจะเน้นการเสิร์ฟอาหารว่างในรูปแบบกล่อง หรือที่เรียกกันว่า "สแน็คบ็อกซ์" ซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงที่เน้นความสะดวก คล่องตัว นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเพื่อรับประทานในช่วงพักเบรก

นอกจากนี้ อาหารว่างแบบกล่องยังนิยมนำไปเสิร์ฟในการจัดงานที่เป็นกิจกรรมต่าง ๆ ทั้งในงานแรลลี่ งานบวช งานบุญ เป็นต้น ซึ่งสแน็คบ็อกซ์มีข้อดีอย่างสามารถสั่งได้ในจำนวนมาก จัดการง่าย รวดเร็ว และอยู่ภายใต้งบประมาณที่สมเหตุสมผล


การจัดเลี้ยงประเภทบุฟเฟต์ (Buffet)

นึกถึงงานเลี้ยง หลาย ๆ คนอาจนึกถึงรูปแบบการจัดงานแบบบุฟเฟต์ ซึ่งเป็นหนึ่งในรูปแบบการจัดเลี้ยงที่คุ้นเคยและได้รับความนิยมเป็นลำดับต้น ๆ เพราะสามารถเข้ากับงานเลี้ยงได้เกือบทุกประเภท อีกทั้งยังมีอาหารให้เลือกหลากหลาย ตอบโจทย์ความต้องการของแขกที่มาร่วมงานได้อย่างครอบคลุม

หัวใจหลักที่ทำให้การจัดงานเลี้ยงในรูปแบบนี้ครองใจหลาย ๆ คน คือความคุ้มค่าของอาหาร และสามารถรองรับกับปริมาณแขกที่มาร่วมงานได้จำนวนมาก ภายใต้ค่าใช้จ่ายที่ไม่สูงจนเกินไปนัก นอกจากนี้ยังช่วยทำให้บรรยากาศของงานดูเป็นกันเองมากขึ้นอีกด้วย


จัดเลี้ยงนอกสถานที่: เทคนิคช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย สำหรับการจัดงานเลี้ยง อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/